2024年度俄羅斯聯邦國慶節酒會—香港上演俄國文化饗宴
2024-06-11
每年的6月12日是俄羅斯日(俄語︰День России),這天是俄羅斯聯邦的國慶日及公共假日。是次香港的俄羅斯聯邦國慶節酒會,於6月11日假香港富麗敦海洋公園酒店 (The Fullerton Ocean Park Hotel)舉行,現場陣容鼎盛,大會邀請到特區政要致辭和交流,各界商業翹楚雲集,在港俄籍人士聚首一堂,在歡聲笑語中享用一頓視聽味覺的饗宴。
酒會中,港俄雙方代表的致辭重點如下:
● 香港國際仲裁中心於2019年成為首個獲俄國政府批出許可證處理仲裁的外國仲裁機構。換言之,若俄國企業與外 國伙伴需要進行民事仲裁,香港成了首選的地點。
● 香港和莫斯科的經貿關係不斷升溫。
● 莫斯科有意和香港擴展文化合作,例如,俄國享負盛名的博物館對與香港文化機構合作持開放態度。
由此可見,港俄有着更大的合作空間。
本社有幸獲邀出席,了解更多港俄合作的資訊,與各界人士交流,同時領略真正的俄羅斯風情。本社率先為大家介紹這場異域美食和歌舞精彩紛呈的盛宴,讓大家感受俄國文化的魅力。
俄羅斯人能歌善舞,每逢喜慶場合都有歌舞相伴。歌曲種類不少,表演形式多樣,題材廣泛。是次表演的歌舞以牧場和雪山有關的故事為主題,舞姿優美,節奏歡快,場面活躍熱烈,現場掌聲不斷。表演者更一度下台與賓客共舞,將酒會氣氛推向高峰。
香煎扇貝配紅魚子醬 (俄語:гребешки с красной икрой)
俄式蜂蜜蛋糕 (俄語:Торт медовый)
俄式蜂蜜蛋糕是一種源於俄羅斯的多層蛋糕,主要成份為蜂蜜和煉奶。它的工序繁多,糕點師在多層海綿蛋糕之間細心填入奶油餡料,因此製作時間很長。美食是值得等待的,它的質地柔軟,口感細緻,微甜中帶着淡淡的蜂蜜清香,令人不禁想多吃一件,細細感受舌尖上的俄國文化。
是次分享到此為止,新絲社日後將繼續與各位分享更多港俄文化互動資訊和合作機會,敬請期待。